Southern Fresh Peach Cobbler

Name: Southern Fresh Peach Cobbler
Prep time: PT20 M
Cook time: PT40 M
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 8 duraznos frescos, pelados, sin hueso y cortados en rodajas finas; ¼ de taza de azúcar blanca; ¼ de taza de azúcar morena; ¼ de cucharadita de canela molida; ⅛ de cucharadita de nuez moscada molida; 1 cucharadita de jugo de limón fresco; 2 cucharaditas de maicena; 1 taza de harina para todo uso; ¼ taza de azúcar blanca; ¼ taza de azúcar morena; 1 cucharadita de polvo de hornear; ½ cucharadita de sal; 6 cucharadas de mantequilla sin sal, enfriado y cortado en trozos pequeños; ¼ taza de agua hirviendo; 3 cucharadas de azúcar blanca; 1 cucharadita de canela en poudre

Prep: 20 mins

Cook: 40 mins

Total: 1 hr

Serves: 4

Rendement : Serving 4

Information nutritionnelle

Par portion: 562 calories, protéines 3,5 g, glucides 99,4 g, lipides 17,6 g, cholestérol 45,8 mg, sodium 399,7 mg.

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 425 degrés F (220 degrés C), Dans un grand bol, mélanger les pêches, 1/4 tasse de sucre blanc, 1/4 tasse de cassonade, 1/4 cuillère à café de cannelle, la courge musquée aux noix, le jus de citron , et la fécule de maïs.

Mélanger pour enrober uniformément et verser dans un plat allant au four de 2 pintes.

Cuire au four préchauffé pendant 10 minutes.

Pendant ce temps, dans un grand bol, mélanger la farine, 1/4 tasse de sucre blanc, 1/4 tasse de cassonade , la poudre à pâte et le sel Battre le beurre du bout des doigts ou avec un batteur sur socle jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la farine grossière Ajouter de l'eau jusqu'à homogénéité.

Retirer les pêches du four et napper de garnitures dessus.

Saupoudrer le cordonnier entier avec la cannelle- Cuire au four jusqu'à ce que la garniture soit dorée, environ 30 minutes.