Name: Soupe rapide aux lÃ©gumes
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 boîte (46 onces liquides) de jus de tomate; 4 pommes de terre, pelées et coupées en cubes; 1 paquet (2 livres) de légumes mélangés surgelés; 1 oignon, finement haché; 4 cubes de bouillon de boeuf; 2 tasses d'eau; poivre noir moulu au goût

Portions : 7

Yield : 6 à 8 portions

Ingrédients

1 boîte (46 onces liquides) de jus de tomate

4 pommes de terre, pelées et coupées en cubes

1 paquet (2 livres) de légumes mélangés surgelés

1 oignon, finement haché

4 cubes de bouillon de boeuf

2 tasses d'eau

poivre noir moulu au goût

Information nutritionnelle

Par portion: 217 calories, protéines 8,6 g, glucides 48,1 g, lipides 1 g, cholestérol 0,1 mg , sodium 1056,8 mg.

Préparation de la recette

Dans une grande casserole, mélanger le jus de tomate, les pommes de terre, la verdure mixte, l'oignon, les cubes de bouillon, l'eau et assaisonner de poivre.

Porter à ébullition, puis laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites, environ 30 à 40 minutes.