Name: Soupe mexicaine
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 moitiés de poitrine de poulet cuites, désossées et râpées; 1 boîte (15 onces) de haricots rouges; 1 tasse de maïs en grains entiers; 1 boîte (14,5 onces) de tomates étuvées; ½ tasse d'oignon haché; ½ poivron vert haché; ½ poivron rouge haché; 1 boîte (4 onces) de piments verts hachés; 2 boîtes (14,5 onces) de bouillon de poulet; 1 cuillère à soupe de cumin moulu

Préparer : 20 min

Cook: 45 min

Total: 1h 5 min

Servs: 4

Rendement : 4 portions

Information nutritionnelle

Par portion: 336 calories, protéines 31,5 g, glucides 37,7 g, lipides 7,7 g, cholestérol 61,9 mg, sodium 840,6 mg.

Préparation de la recette

Placer le poulet cuit, les haricots, le maïs, les tomates, l'oignon, les poivrons rouges et verts, les piments, le bouillon et le cumin dans une grande casserole à feu moyen.

Laisser mijoter 45 minutes.