Name: Soupe facile aux pommes de terre et aux poireaux
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 6 pommes de terre, pelées et coupées en cubes; 1 boîte (14,5 onces) de bouillon de poulet; 2 poireaux, hachés; 2 cuillères à café de margarine; 1u2009½ tasses de crème à fouetter épaisse

Prep: 20 min

Cook: 20 min

Total: 40 min

Serves: 4

Rendement : 4 portions

Ingrédients

6 pommes de terre, pelées et coupées en cubes

1 boîte (14,5 onces) de bouillon de poulet

2 poireaux, hachés

2 cuillères à café de margarine

1u2009½ tasses de crème à fouetter épaisse

Information nutritionnelle

Par portion: 614 calories, protéines 11 g, glucides 65 g, lipides 35,9 g, cholestérol 122,3 mg, sodium 406,9 mg.

Préparation de la recette

Dans une casserole moyenne à feu moyen, combiner les pommes de terre et le bouillon et laisser mijoter 20 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.

Dans une autre poêle à feu moyen, faire sauter les poireaux dans le beurre ou la margarine pendant 5 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que tendre.

Ajouter les poireaux et la crème aux pommes de terre et bien mélanger.

(Remarque : c'est le moment où j'aime prendre un pilon à pommes de terre et épaissir un peu la pomme de terre.

) soupe).