Soupe épicée aux haricots noirs et rouges

1.

Chauffer l'huile dans un grand faitout à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle soit chaude.

2.

Ajouter l'oignon, la carotte et l'ail ; faire revenir 5 minutes.

3.

Ajouter le bouillon, le sucre, le maïs, les haricots, les tomates et les piments ; porter à ébullition.

4.

Couvrir, réduire chauffer et laisser mijoter pendant 2 heures.

5.

Cette soupe peut également être préparée dans une mijoteuse.

6.

Mélangez le tout dans la casserole et faites cuire à HIGH pendant la première heure.

7.

Baissez le feu à LOW et laissez cuire 7 heures supplémentaires.