Soupe de poulet et oquis de soie

1.

« Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile (ou le beurre).

2.

», « Lorsque l'oignon est translucide, ajouter la farine et faire un roux.

3.

Laisser cuire le mélange d'huile et de farine environ une minute avant d'ajouter le bouillon de poulet.

4.

, Ajouter les carottes, le céleri et le poulet au roux.

5.

Laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres, puis ajouter les épinards.

6.

Cuire les gnocchis selon les instructions sur l'emballage.

7.

Ajouter le lait de coco à la sauce poulet et légumes.

8.

Une fois que le mélange épaissit à nouveau , ajouter les gnocchis cuits et les assaisonnements.

9.

Garnir de parmesan si désiré et servir immédiatement.