Soupe De Poulet Aux Nouilles Instantanées

1.

Placez les poitrines de poulet dans une grande mijoteuse et couvrez d'eau froide aux 3/4.

2.

Ajoutez les flocons de légumes, le laurier, le persil, l'estragon, le sel de céleri et l'oignon.

3.

Faites cuire à feu vif pendant au moins 6 heures ou à feu doux pendant 8 heures.

4.

1 heure avant de servir, ajouter les carottes, le bouillon de poulet, le bouillon de poulet et commencer à faire des nouilles instantanées.

5.

Dans une grande casserole, porter à ébullition 4 à 6 litres d'eau salée.

6.

Dans un bol, mélanger la farine et Au centre du mélange de farine, faire un puits et verser les œufs et le lait.

7.

Mélanger à la fourchette jusqu'à consistance lisse.

8.

La pâte s'émiette et ressemble à des petits pois (si elle est trop sèche, ajouter du lait ; si elle est trop humide, ajouter de la farine.

9.

) Tremper des morceaux de pâte de la taille d'un pois dans de l'eau bouillante et cuire une vingtaine de minutes.

10.

Égoutter et rincer les nouilles à l'eau froide, Une fois que les nouilles sont cuites et que les légumes de la soupe sont tendres, servir à soupe avec une louche dans des bols de service, verser sur les nouilles et servir.