Soupe de pommes de terre I

1.

Placer les pommes de terre et l'oignon haché dans une casserole profonde et couvrir d'eau.

2.

Porter à ébullition et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

3.

Ajouter le beurre ou la margarine, les morceaux de bacon et la graisse, et les carottes.

4.

Ajouter le lait, le persil et les pommes de terre instantanées ; porter à ébullition légère.

5.

Saler et poivrer au goût.

6.

Couvrir et laisser mijoter jusqu'au moment de manger.