Soupe de pommes de terre et poireaux royaux

1.

Placez les pommes de terre dans une grande casserole d'eau pour couvrir.

2.

Portez à ébullition et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

3.

Pendant ce temps, faites sauter les poireaux dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

4.

Quand les pommes de terre sont cuites, épluchez-les pendant qu'elles sont encore chaudes et coupez-les en petits morceaux.

5.

Placez pommes de terre dans une casserole avec le bouillon de poulet et les poireaux.

6.

Assaisonner de sel et de poivre.

7.

Cuire à feu moyen jusqu'à frémissement, puis retirer du feu et ajouter le lait.

8.

Servir immédiatement.