Name: Soupe de pommes de terre au fromage I
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tasses de bouillon de poulet; 4 grosses pommes de terre coupées en dés; 2 branches de céleri hachées; 2 carottes hachées; ½ oignon haché; 4 tasses de lait; 12 (1 once) tranches de farine de fromage fondu; ¼ tasse de flocons de pommes de terre secs; 4 tranches de bacon cuit croustillant, émietté

Portions : 8

Yield : 8 portions

Ingrédients

2 tasses de bouillon de poulet

4 grosses pommes de terre coupées en dés

2 branches de céleri hachées

2 carottes hachées

½ oignon haché

4 tasses de lait

12 (1 once) tranches de farine de fromage fondu

¼ tasse de flocons de pommes de terre secs

4 tranches de bacon cuit croustillant, émietté

Information nutritionnelle

Par portion: 369 calories, protéines 17,8 g, glucides 45,2 g, lipides 13,5 g, cholestérol 37 mg, sodium 954 mg.

Préparation de la recette

Dans une grande casserole, mélanger le bouillon de poulet, les pommes de terre, le céleri, les carottes et l'oignon.

Mélanger et porter à ébullition à feu moyen.

Cuire 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Ajouter le lait; réduire le feu à moyen-doux et porter à ébullition.

Ajouter les tranches de fromage ; lorsque le fromage est fondu, ajouter lentement les flocons de pommes de terre séchées jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.

Saupoudrer le bacon sur le dessus et servir chaud.