Name: Soupe de poisson copieuse
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¼ tasse d'huile d'olive; 1 gros oignon haché; 2 gousses d'ail hachées; ¼ tasse de persil frais haché grossièrement; 2 boîtes (29 onces) de sauce tomate; 2 tasses de vin blanc sec; 1 boîte (10,5 onces) de bouillon de poulet condensé; 2 cuillères à café de thym séché; 3 livres de filets de morue, coupés en morceaux de 2 pouces

Prep: 15 mins

cook: 25 mins

Total: 40 mins

Serves: 8

Yield : 8 portions

Ingrédients

¼ tasse d'huile d'olive

1 gros oignon haché

2 gousses d'ail hachées

¼ tasse de persil frais haché grossièrement

2 boîtes (29 onces) de sauce tomate

2 tasses de vin blanc sec

1 boîte (10,5 onces) de bouillon de poulet condensé

2 cuillères à café de thym séché

3 livres de filets de morue, coupés en morceaux de 2 pouces

Information nutritionnelle

Par portion: 313 calories, protéines 33,6 g, glucides 15,1 g, lipides 8,5 g, cholestérol 74 mg, sodium 1353,3 mg.

Préparation de la recette

Chauffer l'huile d'olive à feu moyen dans une grande marmite; ajouter l'oignon, l'ail et le persil.

Cuire et remuer jusqu'à ce que l'oignon ramollisse, environ 8 minutes; verser la sauce tomate, le vin blanc, le bouillon de poulet et le thym.

Porter à ébullition.

, Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter pendant 15 minutes ; ajouter doucement la morue et laisser mijoter jusqu'à ce que le poisson soit bien cuit et floconneux, encore 10 à 15 minutes.