Soupe de Francfort aux lentilles

Name: Soupe de Francfort aux lentilles
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 tasse de lentilles séchées, rincées; 2 tranches de bacon coupées en dés; ½ tasse d'oignon haché; 1 tasse de céleri haché; ½ tasse de carottes hachées; 8 tasses d'eau; 2 tasses de tomates en conserve; 1 feuille de laurier; 6 hot-dogs, tranchés; sel au goût; poivre noir moulu au goût

Prep: 10 mins

Cook: 1 hr

Total: 1 hr 10 mins

Serves: 9

Rendement : 8 -10 portions

Information nutritionnelle

Par portion: 247 calories, protéines 11,2 g, glucides 18,5 g, lipides 14,4 g, cholestérol 24,4 mg, sodium 578,5 mg.

Préparation de la recette

Sauter le bacon et l'oignon, Placer les lentilles, le bacon, l'oignon, le céleri, les carottes, l'eau ou le bouillon, les tomates et le laurier dans une grande casserole et laisser mijoter jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 45 minutes, Ajouter les tranches de saucisses et salez et poivrez au goût, et poursuivez la cuisson pendant environ 10 minutes.