Name: Soupe de betterave froide
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1u2009½ tasses de crème sure; 2 cuillères à soupe de jus de citron; ½ petit oignon; 1 tasse de betteraves cuites; 1 tasse de glace pilée

Portions : 4

Rendement : 4 portions

Ingrédients

1u2009½ tasses de crème sure

2 cuillères à soupe de jus de citron

½ petit oignon

1 tasse de betteraves cuites

1 tasse de glace pilée

Information nutritionnelle

Par portion: 211 calories, protéines 3,6 g, glucides 9,8 g, lipides 18,2 g, cholestérol 38 mg, sodium 80,9 mg.

Préparation de la recette

Placer la crème sure, le jus de citron, l'oignon et les betteraves dans un robot culinaire ou un mélangeur et réduire en purée jusqu'à consistance lisse, Ajouter de la glace ou de l'eau froide, refroidir et servir avec une cuillerée de crème sure sur le dessus.