Soupe crémeuse aux pommes de terre d'Ang

Name: Soupe crémeuse aux pommes de terre d'Ang
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 boîte (49,5 onces liquides) de bouillon de poulet faible en gras et en sodium; 5 livres de pommes de terre rouges, pelées et coupées en dés; 4 carottes, pelées et coupées en dés; 4 branches de céleri, coupées en dés; 1 petits oignons coupés en dés; 1 tasse de bouquets de brocoli; 1 boîte (10 oz) de soupe à la crème de céleri sans gras; 1 boîte (10 oz) de soupe à la crème de poulet sans gras; 8 onces Fromage Monterey Jack, râpé; 8 onces de fromage pepperjack, râpé; 1 cuillère à café de poivre noir moulu; 1 cuillère à café de flocons de persil; 1 boîte (14,5 onces) de bouillon de poulet sans gras à teneur réduite en sodium, ou au goût

Ingrédients

1 boîte (49,5 onces liquides) de bouillon de poulet faible en gras et en sodium

5 livres de pommes de terre rouges, pelées et coupées en dés

4 carottes, pelées et coupées en dés

4 branches de céleri, coupées en dés

1 petits oignons coupés en dés

1 tasse de bouquets de brocoli

1 boîte (10 oz) de soupe à la crème de céleri sans gras

1 boîte (10 oz) de soupe à la crème de poulet sans gras

8 onces Fromage Monterey Jack, râpé

8 onces de fromage pepperjack, râpé

1 cuillère à café de poivre noir moulu

1 cuillère à café de flocons de persil

1 boîte (14,5 onces) de bouillon de poulet sans gras à teneur réduite en sodium, ou au goût

Information nutritionnelle

Par portion:

Préparation de la recette

Versez 49,5 onces de bouillon de poulet dans une casserole de 5 pintes ; ajoutez les pommes de terre, les carottes, le céleri et les oignons ; portez à ébullition, réduisez le feu à moyen-doux et faites cuire, en remuant de temps en temps, et faites cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient complètement dorées.

Tendre, 20 à 25 minutes.

, Écraser doucement les pommes de terre dans la soupe pour épaissir jusqu'à la texture désirée.

, Placer un panier vapeur dans une casserole et remplir d'eau juste en dessous du fond du cuiseur vapeur.

Porter à ébullition; ajouter brocoli, couvrir et cuire à la vapeur jusqu'à tendreté, 2 à 6 minutes.

Incorporer le brocoli, la soupe au céleri, la soupe au poulet, le fromage Monterey Jack, le fromage pepperjack, le poivre et le persil dans la soupe; ajouter 14,5 onces de bouillon de poulet.

Cuire et remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu, environ 5 minutes.