Soupe copieuse aux tomates rôties Chaud ou froid

1.

Placer les moitiés de tomates, côté coupé vers le haut, sur une plaque à pâtisserie avec les gousses d'ail.

2.

Arroser d'huile et saupoudrer de sel et de poivre.

3.

Rôtir à 375 degrés F (195 degrés C) pendant 1 heure.

4.

Couper extrémités des gousses d'ail et presser l'intérieur dans le bol du robot culinaire avec tout le contenu de la plaque à pâtisserie.

5.

Ajouter le bouillon, le basilic et le vinaigre ; mélanger jusqu'à consistance lisse.

6.

Assaisonner au goût.

7.

Servir chaud ou froid.