Soupe Cheeseburger I

Name: Soupe Cheeseburger I
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ livre de bœuf haché; ¾ tasse d'oignon haché; ¾ tasse de carottes râpées; ¾ tasse de céleri haché; 1 cuillère à café de basilic séché; 1 cuillère à café de persil séché; 4 cuillères à soupe de beurre; 3 tasses de bouillon de poulet; 4 tasses de pommes de terre en cubes; ¼ tasse de farine tout usage; 2 tasses de fromage cheddar en cubes; 1u2009½ tasses de lait; ¼ tasse de crème sure

Ingrédients

½ livre de bœuf haché

¾ tasse d'oignon haché

¾ tasse de carottes râpées

¾ tasse de céleri haché

1 cuillère à café de basilic séché

1 cuillère à café de persil séché

4 cuillères à soupe de beurre

3 tasses de bouillon de poulet

4 tasses de pommes de terre en cubes

¼ tasse de farine tout usage

2 tasses de fromage cheddar en cubes

1u2009½ tasses de lait

¼ tasse de crème sure

Information nutritionnelle

Par portion: 411 Calories, Protéines 18,9 g, Glucides 22,6 g, Lipides 27,3 g, Cholestérol 80,9 mg, Sodium 595,6 mg.

Préparation de la recette

Dans une grande casserole, faites fondre 1 cuillère à soupe de beurre ou de margarine à feu moyen : faites cuire et remuez les légumes et la viande, jusqu'à ce que la viande soit dorée.

Ajoutez le basilic et le persil.

Ajoutez le bouillon et les pommes de terre.

Portez à ébullition, puis laissez mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre sont tendres, environ 10-12 minutes.

Faire fondre le reste du beurre et ajouter la farine.

Ajouter le lait, en remuant jusqu'à consistance lisse.

Ajouter graduellement le mélange de lait à la soupe, en remuant constamment.

Porter à ébullition et réduire le feu pour laisser mijoter .

Ajouter le fromage.

10.

Lorsque le fromage est fondu, ajouter la crème sure et chauffer.

11.

Ne pas faire bouillir.