Soupe aux tomates

1.

Chauffer l'huile dans un grand four hollandais à feu moyen-vif.

2.

Faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.

3.

Ajouter la carotte et le céleri; cuire 7 à 9 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres, en remuant fréquemment.

4.

Ajouter les tomates, le bouillon, le Worcestershire sauce, sel, thym, poivre et sauce piquante.

5.

Réduire le feu à doux.

6.

Couvrir et laisser mijoter 20 minutes, en remuant fréquemment.