Name: Soupe aux Légumes I
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 6 tasses de bouillon de bœuf; 1 boîte (15 onces) de sauce tomate; 1 boîte (14,5 onces) de tomates en dés; 1u2009½ tasses de carottes en dés; 1u2009¼ tasses de pommes de terre en dés; 1 tasse de céleri haché; ½ tasse d'oignon haché; ⅛ cuillère à café de poivre noir moulu; ½ cuillère à café de sel

Portions : 8

Rendement : 8 portions

Ingrédients

6 tasses de bouillon de bœuf

1 boîte (15 onces) de sauce tomate

1 boîte (14,5 onces) de tomates en dés

1u2009½ tasses de carottes en dés

1u2009¼ tasses de pommes de terre en dés

1 tasse de céleri haché

½ tasse d'oignon haché

⅛ cuillère à café de poivre noir moulu

½ cuillère à café de sel

Information nutritionnelle

Par portion: 70 calories, protéines 4,1 g, glucides 12,4 g, lipides 0,6 g, sodium 1 152,3 mg. -|-

Préparation de la recette

Dans une grande casserole ou un faitout, mélanger le bouillon, la sauce tomate, les tomates, les carottes, les pommes de terre, le céleri, l'oignon et le poivre.

Porter à ébullition.

Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 30 minutes.

Ajouter le sel.