Name: Soupe aux légumes du vendredi soir
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 20 min
Yield: 10
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 paquet (16 onces) de légumes mélangés surgelés; 3 livres de pommes de terre - pelées, bouillies et coupées en dés; 1 oignon finement haché; 1 céleri tranché; 2 boîtes (14,5 onces) pelées et coupées en dés tomates; 1 boîte (29 onces) de sauce tomate; 9u2009¾ tasses d'eau; 2 paquets (1 once) de mélange de soupe à l'oignon sec; 1 boîte (5 onces) de lait évaporé

Prep: 20 mins

Cook: 3 hrs

Total: 3 hrs 20 mins

Portions: 10

Rendement : 10 portions

Ingrédients

1 paquet (16 onces) de légumes mélangés surgelés

3 livres de pommes de terre - pelées, bouillies et coupées en dés

1 oignon finement haché

1 céleri tranché

2 boîtes (14,5 onces) pelées et coupées en dés tomates

1 boîte (29 onces) de sauce tomate

9u2009¾ tasses d'eau

2 paquets (1 once) de mélange de soupe à l'oignon sec

1 boîte (5 onces) de lait évaporé

Information nutritionnelle

Par portion: 222 calories, protéines 7,1 g, glucides 46,6 g, lipides 1,7 g, cholestérol 4,1 mg, sodium 1419,4 mg.

Préparation de la recette

Combiner les légumes surgelés, les pommes de terre, l'oignon, le céleri, les tomates, la sauce tomate, l'eau et le mélange pour soupe à l'oignon, bien mélanger.

Couvrir et cuire à feu moyen-doux, en remuant de temps en temps, pendant 2 à 3 heures.

Servir chaud avec lait évaporé froid, si désiré.