Soupe aux haricots noirs II

1.

Dans une cocotte, faire revenir l'oignon, l'ail et le poivron vert dans l'huile à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient tendres, Ajouter les haricots et l'eau et assaisonner avec du sel, du poivre et du cumin au goût désiré.

2.

Bien mélanger et laisser mijoter pendant 25 minutes.

3.

Versez la soupe dans un mélangeur et réduisez en purée.

4.

Une fois que la soupe a la consistance désirée, remettez-la dans le four hollandais et réchauffez-la à feu moyen-doux.

5.

Versez quelques gouttes d'huile d'olive dans un bol pour ajouter de la saveur et servir la soupe.