Soupe aux haricots calicot dans une mijoteuse lente

Name: Soupe aux haricots calicot dans une mijoteuse lente
Prep time: 5 min
Cook time: 7 h 55 min
Total time: PT12Heures
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 paquet (16 onces) de haricots blancs secs; 1 os de rôti de bœuf; 2 boîtes (14,5 onces) de tomates pelées et coupées en dés; 1u2009½ tasses de vin rouge; 3 cuillères à soupe de flocons d'oignons émincés séchés; 1 cuillère à soupe de persil séché; 1 cuillère à café de paprika; 1 cuillère à soupe de graine de céleri; 2 feuilles de laurier; 1 cuillère à café de sel assaisonné; 1 cuillère à soupe d'ail en poudre; 1 cuillère à café de sucre blanc; ½ cuillère à café poivre noir moulu; 1 pincée de flocons de piment rouge broyé; eau pour couvrir

Prep: 5 mins

Cook: 4 hrs

Additional: 7 hrs 55 mins

Total: 12 heures

Portions : 9

Rendement : 8 à 10 portions

Information nutritionnelle

Par portion: 234 calories, protéines 12,4 g, glucides 37,1 g, lipides 1 g, sodium 250,2 mg.

Préparation de la recette

« Faire tremper les haricots dans l'eau pendant une nuit, bien rincer et égoutter », « Dans une mijoteuse, combiner les haricots trempés, les os de viande, les tomates, le vin rouge, le persil, le paprika, les graines de céleri, les feuilles de laurier, le sel assaisonné, la poudre d'ail, le sucre, poivre noir moulu et flocons de piment rouge broyés.

Ajouter de l'eau pour couvrir.

Cuire à feu doux pendant 3 à 4 heures, ou jusqu'à ce que les haricots soient tendres.

Retirer les os et peler et déchiqueter la viande des os.

Jeter les os et remettez la viande dans la mijoteuse.

Laissez-la chauffer.