Name: Soupe au chou, aux pommes de terre et aux haricots au four
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cuillères à café d'huile végétale; 2u2009½ tasses de pommes de terre, pelées et coupées en cubes; 1 tasse de céleri finement tranché; 1 oignon, émincé; 6 tasses de chou râpé; 4 tasses de bouillon de poulet; 1 feuille de laurier; ½ cuillère à café de poivre noir moulu; 1 boîte (15 onces) de porc et de haricots à la sauce tomate

Portions : 6

Rendement : 6 portions

Ingrédients

2 cuillères à café d'huile végétale

2u2009½ tasses de pommes de terre, pelées et coupées en cubes

1 tasse de céleri finement tranché

1 oignon, émincé

6 tasses de chou râpé

4 tasses de bouillon de poulet

1 feuille de laurier

½ cuillère à café de poivre noir moulu

1 boîte (15 onces) de porc et de haricots à la sauce tomate

Information nutritionnelle

Par portion: 183 calories, protéines 9,4 g, glucides 31,5 g, lipides 3,3 g, cholestérol 4,9 mg, sodium 848 mg.

Préparation de la recette

Chauffer l'huile dans une casserole moyenne.

Ajouter les pommes de terre, le céleri et l'oignon, faire sauter 5 minutes.

Ajouter le chou, couvrir et cuire à feu moyen, jusqu'à ce que le chou soit tendre.

Ajouter le bouillon, le laurier, le poivre et le porc et Faites chauffer jusqu'à ce que la soupe soit chaude, puis retirez la feuille de laurier et servez.