Soupe à l'oignon italienne

1.

Dans une poêle de 12 à 14 pouces, chauffer l'huile à feu moyen-élevé.

2.

Ajouter l'ail; cuire et remuer jusqu'à ce que l'ail commence à brunir.

3.

Ajouter les oignons et le sel.

4.

Cuire environ 7 minutes.

5.

Réduire le feu à moyen.

6.

Cuire environ 10 minutes de plus, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les oignons soient dorés.

7.

Ajouter la sauge et le vinaigre.

8.

Cuire 2 à 4 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à évaporation du liquide.

9.

Ajouter le bouillon Cuire à feu moyen 10 minutes, en remuant de temps en temps.

10.

Entre-temps, mettez la commande du four sur gril.

11.

Saupoudrez le pain de fromage; placez-le sur une plaque à biscuits.

12.

Grillez avec le dessus de 4 6 pouces de feu jusqu'à ce que le fromage soit fondu (surveillez attentivement).

13.

Placez 1 tranche de pain dans chaque portion de soupe.