Soupe à la saucisse et aux haricots noirs

1.

Dans une grande casserole à feu moyen, mélanger l'huile, l'oignon et l'ail.

2.

Faire revenir 8 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

3.

Ajouter les haricots, les tomates avec le liquide, le bouillon, la sauce et l'eau.

4.

Porter à ébullition à feu vif.

5.

Trancher la saucisse en tranches de 1/2 pouce et incorporer à la soupe.

6.

Réduire le feu à doux, couvrir et laisser mijoter 15 minutes, en remuant de temps en temps.

7.

Servir la soupe dans des bols et saupoudrer de coriandre.