Soufflés à la noix de coco

1.

Dans un bol moyen, fouetter ensemble la farine tout usage, la farine auto-levante, la cannelle, la cardamome et le sucre.

2.

Incorporer le lait de coco jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.

3.

Chauffer l'huile dans la friteuse ou le wok à 375 degrés F (190 °C).

4.

Déposer la pâte par cuillères à soupe dans l'huile chaude.

5.

Faire frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

6.

Retirer avec une écumoire et égoutter sur du papier absorbant.