Sorgho mexicain Fiesta Grain

Name: Sorgho mexicain Fiesta Grain
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 tasse de sorgho à grains entiers, non cuit; 4 tasses d'eau; 2 tasses de poulet effiloché cuit; 1 cuillère à soupe de mélange d'assaisonnement mexicain; 1 avocat, coupé en deux et tranché; 1 tasse de pico de gallo; 1 tasse de salsa de maïs grillé; 1 tasse de haricots noirs; 1 quartier de citron vert; ¼ tasse de crème sure

Prep: 20 mins

Total: 20 mins

Serves: 4

Yield: 4 Servings

Information nutritionnelle

Par portion: Calories 565, Protéines 35,1 g, Glucides 81,2 g, Lipides 10,2 g, Cholestérol 58,8 mg, Sodium 755,1 mg.

Préparation de la recette

Dans une petite casserole, porter 4 tasses d'eau à ébullition et ajouter 1 tasse de sorgho à grains entiers pour faire 3 tasses de sorgho cuit.

Couvrir avec un couvercle hermétique, réduire le feu à moyen et laisser mijoter 45 minutes ou jusqu'à , Dans un grand bol, mélanger le poulet et l'assaisonnement mexicain.

Ajouter le sorgho cuit, l'avocat, le pico de gallo, la salsa de maïs et les haricots noirs.

Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.

Servir avec du citron vert quartiers et crème sure.