Sopa De Texas Corn with Venaison

1.

Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen-élevé.

2.

Faire revenir le poivron vert et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient tendres, 5 à 10 minutes.

3.

Ajouter le lait, la soupe de pommes de terre et la sauce Worcestershire.

4.

Laisser mijoter la soupe, à découvert, 15 minutes.

5.

Chauffer grande poêle à feu moyen-vif.

6.

Ajouter le gibier; cuire et remuer jusqu'à ce qu'il soit doré et friable, 5 à 7 minutes.

7.

Égoutter et jeter le gras.

8.

Ajouter le gibier à la soupe; ajouter le maïs.

9.

Assaisonner de poivre.

10.

Laisser mijoter jusqu'à ce que les saveurs se mélangent, au moins 15 minutes .

11.

Ajouter le fromage jusqu'à ce qu'il soit fondu.