Name: Sopa De Peas au Romarin
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 35 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 6 tranches de bacon, coupées en morceaux de 1 po; 1 petit oignon, émincé; 1 poireau, émincé; 1 grosse carotte, émincé; 2 gousses d'ail, émincées; 4 (10,5 oz) boîtes de bouillon de poulet; 1u2009½ tasses de pois verts; 2 feuilles de laurier; 1 cuillère à café de romarin frais haché

Prep: 20 mins

Cook: 1 h 15 min

Total: 1 h 35 min

Pour: 6

Yield : 6 portions

Ingrédients

6 tranches de bacon, coupées en morceaux de 1 po

1 petit oignon, émincé

1 poireau, émincé

1 grosse carotte, émincé

2 gousses d'ail, émincées

4 (10,5 oz) boîtes de bouillon de poulet

1u2009½ tasses de pois verts

2 feuilles de laurier

1 cuillère à café de romarin frais haché

Information nutritionnelle

Par portion: 253 calories, protéines 17g, glucides 35,5g, lipides 5g, cholestérol 15,1mg, sodium 1194,8mg.

Préparation de la recette

Placer le bacon dans une grande casserole et cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

Ajouter l'oignon, le poireau, la carotte et l'ail; cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 8 minutes.

Verser le bouillon de poulet.

Ajouter les pois cassés, les feuilles de laurier et le romarin.

Porter à ébullition, réduire le feu à doux, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les pois soient bien cuits, environ 1 heure, en remuant de temps en temps.