Name: Sopa De Burger V
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 livres de bœuf haché; ½ petit chou coupé en dés; 1 branche de céleri hachée; 1 boîte (29 onces) de tomates en dés; 1 boîte (15,25 onces) de maïs en grains entiers (facultatif); 2 boîtes (4,5 onces) de champignons tranchés (facultatif); 3 litres d'eau; ½ tasse d'orge; 2 cuillères à café de persil séché; sel et poivre au goût; 4 carottes hachées; 3 pommes de terre, coupées en dés

Portions : 10

Yield : 10 portions

Information nutritionnelle

Par portion: 583 calories, protéines 28,1 g, glucides 34,8 g, lipides 37 g, cholestérol 115,8 mg, sodium 560,2 mg.

Préparation de la recette

Dans une grande poêle à feu moyen-élevé, faire sauter le boeuf haché pendant environ 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit doré et friable.

Dans une grande marmite à soupe à feu vif, mélanger le boeuf haché, le chou, le céleri, les tomates, le maïs, les champignons, l'eau, d'orge, de persil et de sel et de poivre au goût.

, Porter à ébullition et réduire le feu à moyen-doux.

Laisser mijoter pendant environ 1 1/2 heures, en remuant de temps en temps.

Ajouter les carottes et les pommes de terre et continuer à mijoter pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient cuits à votre goût.