Name: Sloppy Joes maison
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1u2009½ livres de bœuf haché extra maigre; ½ oignon coupé en dés; 2 gousse d'ail hachées; 1 poivron vert coupé en dés; 1 tasse d'eau; ¾ tasse de sauce tomate; 1 pincée de sauce Worcestershire; 2 cuillères à soupe de cassonade; 1 cuillère à café de moutarde de Dijon; 1u2009½ cuillères à café de sel, ou au goût; ½ cuillère à café de poivre noir moulu; 1 tasse d'eau; 1 pincée de poivre de Cayenne au goût

Ingrédients

1u2009½ livres de bœuf haché extra maigre

½ oignon coupé en dés

2 gousse d'ail hachées

1 poivron vert coupé en dés

1 tasse d'eau

¾ tasse de sauce tomate

1 pincée de sauce Worcestershire

2 cuillères à soupe de cassonade

1 cuillère à café de moutarde de Dijon

1u2009½ cuillères à café de sel, ou au goût

½ cuillère à café de poivre noir moulu

1 tasse d'eau

1 pincée de poivre de Cayenne au goût

Information nutritionnelle

Par portion: 251 calories, protéines 21,5 g, glucides 14,4 g, lipides 11,9 g, cholestérol 68,5 mg, sodium 1001,5 mg.

Préparation de la recette

Placer le boeuf haché et l'oignon dans une grande poêle.

Baisser le feu à moyen et cuire et remuer le mélange constamment jusqu'à ce que le boeuf brunisse et forme de petites miettes, environ 10 minutes.

Ajouter l'ail et le poivron vert; cuire et remuer jusqu'à ce qu'ils ramollissent, 2 à 3 minutes Ajouter 1 tasse d'eau et remuer, en raclant la poêle pour dissoudre tous les morceaux de saveur brune du fond de la casserole.

Mélanger le ketchup, la sauce Worcestershire, la cassonade, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre noir Ajouter 1 tasse de plus d'eau et remettre le mélange à ébullition Réduire le feu à doux et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le liquide se soit dissous et que le mélange soit épais, environ 40 minutes.

Assaisonnez avec du sel, du poivre noir et du poivre de Cayenne au goût.