Sliders de petit-déjeuner avec saucisse, polenta et œuf

1.

Ajoutez les saucisses et 3 cuillères à soupe d'eau à un petit antiadhésif à feu moyen.

2.

Couvrez et faites cuire pendant 3 à 4 minutes, découvrez et faites cuire pendant environ 1 minute ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

3.

Retirez du feu et mettez de côté.

4.

Dans une grande casserole , porter 3 tasses d'eau à ébullition et saler Ajouter la polenta et 2 cuillères à soupe de beurre, réduire le feu à moyen et cuire 5 minutes, en remuant lentement à mesure que le mélange épaissit Ajouter la saucisse, l'oignon vert et la relish italienne; bien mélanger.

5.

Transférer la polenta dans un récipient de taille moyenne plaque à pâtisserie ; étaler uniformément, en veillant à ce que les oignons et les saucisses soient répartis uniformément.

6.

Laisser la polenta refroidir et prendre pendant 15 à 20 minutes.

7.

, Une fois la polenta durcie, couper 14 cercles avec un biscuit rond de 2 1/2 pouces Ajouter 1 à 2 cuillères à soupe d'huile végétale dans une poêle antiadhésive.

8.

Faire revenir les rondelles de polenta à feu moyen.

9.

io-high 2 à 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

10.

Battre les œufs, 2 1/2 cuillères à soupe d'eau, la tomate, le fromage, le persil, le sel et le poivre dans un bol jusqu'à homogénéité.

11.

Chauffer le reste du beurre dans une poêle antiadhésive de 10 pouces à feu moyen-vif; verser le mélange d'œufs.

12.

Poussez les portions d'œufs cuits des bords de la casserole vers le centre.

13.

Poursuivre la cuisson, en inclinant la casserole, jusqu'à ce que les œufs soient complètement cuits, ne pas retourner ni plier les œufs.

14.

Retirer de la poêle et couper avec un emporte-pièce rond de 2 1/2 pouces en 7 tours.

15.

Pour assembler les curseurs, garnir un tour de polenta avec un tour d'œuf, de laitue et le deuxième tour de polenta.