Sirop de Miel

1.

Dans une petite casserole, mélanger le miel, l'eau, le jus de citron et le zeste de citron.

2.

Cuire à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ébullition.

3.

Continuer à bouillir jusqu'à ce que le mélange réduise d'un quart.

4.

Verser le sirop chaud sur le gâteau et laisser reposer quelques minutes avant de servir.