Shortcakes classiques aux fraises

1.

Chauffer le four à 425 degrés F.

2.

Dans un grand bol, mélanger les fraises et 1/4 tasse de sucre; réserver.

3.

Dans un bol moyen, mélanger le mélange Bisquick, le lait, 3 cuillères à soupe de sucre et le beurre jusqu'à consistance lisse.

4.

Sur un biscuit non graissé feuille, déposer la pâte par 6 cuillères à soupe.

5.

Cuire au four de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

6.

Entre-temps, dans un petit bol, fouetter la crème fouettée au batteur électrique à vitesse élevée jusqu'à ce qu'elle forme des pics mous.

7.

Répartir les gâteaux chauds ; remplir et garnir de fraises et de crème fouettée.