Shoofly Pie Not Too Dry

1.

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C), Dans un bol, mélanger la farine, la cassonade et le shortening.

2.

Du bout des doigts, frotter ces ingrédients ensemble jusqu'à ce que le shortening ressemble à de petits haricots.

3.

Mettre de côté le mélange de chapelure.

4.

, Dans un autre bol, dissoudre le bicarbonate de soude dans l'eau bouillante.

5.

Ajouter le sirop de maïs et la mélasse; remuer pour combiner.

6.

Verser la garniture dans la coquille et saupoudrer le mélange de miettes sur le dessus.

7.

Cuire au centre du four pendant 10 minutes.

8.

Réduire le feu à 350 degrés F (175 degrés C); cuire 25 minutes supplémentaires.

9.

La garniture est prise, mais tremble encore lorsqu'on la tape.

10.

Ne pas trop cuire.

11.

Laisser refroidir sur une grille à température ambiante.