Seven Minute Icing II

1.

Dans le haut d'un bain-marie, mélanger le sucre, les blancs d'œufs, le sirop de maïs, l'eau et la vanille.

2.

Placer sur l'eau bouillante et battre au batteur électrique à haute vitesse pendant 7 minutes, ou jusqu'à consistance lisse.

3.

glaçage pour former des pics lorsque les batteurs sont élevé.

4.

Tenir à l'écart de la chaleur.

5.

Utiliser immédiatement pour glacer un gâteau refroidi.