Scotch Gingerbread

1.

Mélangez les farines, les épices et le bicarbonate de soude.

2.

Dans un grand bol, crémez le beurre ou la margarine avec le sucre et la mélasse.

3.

Crémez les œufs, puis la bière.

4.

Crémez le mélange de farine dans un mélange crémeux.

5.

Ajoutez les raisins secs, le zeste d'orange et les amandes.

6.

Mettre la pâte dans un moule de 9 x 13 pouces graissé et fariné.

7.

Cuire au four à 325 degrés F (165 degrés C) pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que ce soit prêt.

8.

Transférer sur une grille pour refroidir.