Scones Papillon

1.

Préchauffer le four à 350 F (175 °C).

2.

Tapisser un moule à muffins de 12 tasses de caissettes en papier.

3.

Battre 1/4 tasse de beurre ou de margarine et le sucre blanc jusqu'à ce qu'ils soient jaune pâle et mousseux.

4.

Ajouter graduellement de petites quantités de oeuf battu, en battant continuellement.

5.

Dans un petit bol, mélanger la poudre de cacao et l'eau chaude.

6.

Incorporer le mélange de cacao dans la pâte.

7.

Incorporer la farine en utilisant le mouvement illustré à la figure 8.

8.

Si le mélange est trop ferme, la pâte devrait tomber lentement de la cuillère lorsqu'elle est soulevée.

9.

du bol, ajouter une petite quantité d'eau.

10.

Répartir le mélange dans 12 moules à muffins.

11.

Cuire 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que le tout soit bien gonflé et ferme au toucher.

12.

Laisser refroidir.

13.

Battre 1/4 tasse de beurre ou margarine jusqu'à consistance lisse.

14.

Ajouter graduellement le sucre en poudre tamisé et l'extrait de vanille.

15.

la crème jusqu'à consistance lisse.

16.

Couper des cercles du haut de la s muffins et coupez-les en deux pour qu'ils ressemblent à des ailes de papillon.

17.

Mettez une petite quantité de confiture de cerises dans le trou découpé et recouvrez d'une cuillère à café de crème.

18.

Placez les formes d'ailes dans la garniture à la crème avec le côté incurvé vers le bas.