Scones aux noix et aux raisins secs

Name: Scones aux noix et aux raisins secs
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 14
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tasses de farine tout usage; 2 cuillères à soupe de sucre blanc; 2 cuillères à café de levure chimique; ½ cuillère à café de bicarbonate de soude; ½ cuillère à café de sel; 1 cuillère à soupe de citron râpé; ½ tasse de beurre coupé en cubes; ¾ tasse de noix hachées; ½ tasse de raisins secs; ¾ tasse de babeurre; 2 cuillères à soupe de babeurre; 2 cuillères à soupe de sucre blanc; 2 cuillères à soupe de noix hachées

Prep: 15 minutes

Cook: 15 minutes

Total: 30 minutes

Serves: 14

Yield : 14 - 16 petits pains

Information nutritionnelle

Par portion: 207 calories, protéines 3,7 g, glucides 23,3 g, lipides 11,7 g, cholestérol 18 mg, sodium 261,5 mg.

Préparation de la recette

« Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel et le zeste de citron », « À l'aide d'un batteur sur socle ou de 2 couteaux, couper le beurre jusqu'à consistance lisse.

ressemble à de la farine grossière.

Mélanger tout sauf 2 cuillères à soupe des noix et des raisins secs.

Incorporer le babeurre à la fourchette.

Rassembler la pâte en boule et pétrir pendant environ 2 minutes sur une planche légèrement farinée.

Aplatir avec un rouleau ou une tape à 3/4 d'épaisseur .

À l'aide d'un couteau de chef, couper en triangles de 3 po.

Placer , espacés de 1 po, sur une plaque à pâtisserie graissée.

Badigeonner le dessus avec 1 c.

10.

(220 degrés C) environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

11.

Servir chaud avec du beurre ou de la confiture.