SautÃ© de poulet Ã l'orange

Name: SautÃ© de poulet Ã l'orange
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 tasse de jus d'orange; 1 cuillère à soupe de zeste d'orange; ¼ tasse de sauce soja; 1 cuillère à café de sel; 3 gousses d'ail hachées; 1 cuillère à soupe de cassonade; 3 cuillères à soupe d'huile végétale; 4 moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau, coupées en cubes de 1 pouce; 2 cuillères à soupe de farine tout usage; 1 tasse de germes de soja (facultatif); 1 paquet (6 oz) de nouilles chow mein croustillantes

Prepare: 10 min

Cook: 35 min

Total: 45 min

Servings: 4

Yield: 4 portions

Information nutritionnelle

Par portion: 524 calories, protéines 34,7 g, glucides 41,1 g, lipides 25,1 g, cholestérol 68,4 mg, sodium 1749,2 mg.

Préparation de la recette

Dans un petit bol, mélanger le jus d'orange, le zeste d'orange, la sauce soja, le sel, l'ail et la cassonade.

Bien mélanger.

Chauffer l'huile dans une grande poêle ou un wok à feu moyen-vif.

Lorsque l'huile commence à bouillonner, ajouter le poulet.

Faire sauter jusqu'à ce qu'il soit bien cuit (il n'y a plus de rose à l'intérieur), environ 7 à 10 minutes.

Ajouter le mélange de sauce à l'orange au poulet et cuire jusqu'à ce que la sauce commence à bouillonner.

Ajouter la farine, un peu à la fois, jusqu'à ce que la sauce épaississe à Ajouter les germes de soja et cuire 1 minute ; servir chaud sur des nouilles chow mein.