Sauté de poulet à l'ail

Name: Sauté de poulet à l'ail
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide; 6 gousses d'ail hachées; 1 cuillère à café de gingembre frais râpé; 1 bouquet d'oignons verts hachés; 1 cuillère à café de sel; 1 livre de poitrines de poulet désossées et sans peau, râpées; 2 oignons émincés; 1 tasse de chou émincé; 1 poivron rouge émincé; 2 tasses de pois gourmands; 1 tasse de bouillon de poulet; 2 cuillères à soupe de sauce soja; 2 cuillères à soupe de sucre blanc; 2 cuillères à soupe de fécule de maïs

Portions : 4

Rendement : 4 portions

Information nutritionnelle

Par portion: 337 calories, protéines 31,7 g, glucides 32,3 g, lipides 8,6 g, cholestérol 67,1 mg, sodium 1363,8 mg.

Préparation de la recette

Chauffer l'huile d'arachide dans un wok ou une grande poêle.

Lorsque l'huile commence à fumer, ajouter rapidement 2 gousses d'ail hachées, la racine de gingembre, les oignons verts et le sel.

Remuer jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide, environ 2 minutes.

Ajouter le poulet et remuer jusqu'à ce qu'il soit opaque, environ 3 minutes Ajouter les 4 gousses d'ail hachées restantes et remuer Ajouter les oignons doux, le chou, le poivron, les pois et 1/2 tasse de bouillon/eau et couvrir .

Dans un petit bol, mélanger la 1/2 tasse de bouillon/eau restante, le soja sauce, le sucre et la fécule de maïs.

Ajouter le mélange de sauce au wok/poêle et remuer jusqu'à ce que le poulet et les légumes soient lisses.

recouverts de la sauce épaisse.

Servir immédiatement, sur du riz chaud si désiré.