Sauté de porc

1.

Fouetter la sauce soja, le vinaigre et la fécule de maïs dans un petit bol, Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans un wok à feu moyen-élevé.

2.

Cuire et mélanger les lanières de filet dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées, 2 à 4 minutes.

3.

Transférer le porc dans une assiette et réchauffer le wok.

4.

Chauffer le reste de l'huile dans la même poêle à feu moyen-vif.

5.

Cuire et remuer le piment rouge et l'ail dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient chauds.

6.

grésillement, 15 à 30 secondes Ajouter l'oignon et le poivron vert dans la poêle; cuire et remuer jusqu'à ce que commence à ramollir, 2 à 3 minutes Ajouter les tiges de bok choy hachées au mélange d'oignons; cuire et remuer jusqu'à ce que les tiges commencent à ramollir, environ 3 minutes.

7.

Incorporer le brocoli au mélange de bok choy; cuire et remuer jusqu'à ce qu'ils soient légèrement ramollis, environ 2 minutes Ajouter le porc, les feuilles de bok choy hachées et le mélange de sauce soya ; cuire et remuer jusqu'à ce que en combiné.

8.

Assaisonner le mélange de porc avec du gingembre; cuire et remuer jusqu'à ce que le bok choy commence à flétrir et que le brocoli soit tendre, de 5 à 7 minutes.