Name: Sauté de légumes au sésame
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 livre de brocoli; ¼ livre de pois frais, fils retirés; 1 oignon rouge, tranché; 3 cuillères à soupe d'huile de sésame; 1 poivron rouge, coupé en 1/4 de pouce; 2 cuillères à café hachées ail; ¼ tasse de sauce soja Kikkoman Less Sodium; ½ cuillère à soupe de graines de sésame

Portions : 4

Rendement : 4 portions

Ingrédients

1 livre de brocoli

¼ livre de pois frais, fils retirés

1 oignon rouge, tranché

3 cuillères à soupe d'huile de sésame

1 poivron rouge, coupé en 1/4 de pouce

2 cuillères à café hachées ail

¼ tasse de sauce soja Kikkoman Less Sodium

½ cuillère à soupe de graines de sésame

Information nutritionnelle

Par portion: 191 calories, protéines 7 g, glucides 16,9 g, lipides 11,4 g, sodium 1 258,3 mg.

Préparation de la recette

Taillez le brocoli en laissant 1 pouce de tige.

Coupez les tiges restantes en petites tranches.

Placez le brocoli et les pois mange-tout dans une casserole d'eau bouillante et faites cuire pendant 1 minute, égouttez et rincez immédiatement à l'eau froide, égouttez bien et réservez.

Chauffer un grand wok ou une grande poêle à feu vif.

Ajouter l'huile de sésame, le brocoli et les pois blanchis, l'oignon rouge, le poivron rouge et l'ail.

Faire sauter pendant 1 minute.

Ajouter les pois, la sauce soja et faire revenir 1 minute de plus.

Retirer du feu et ajouter les graines de sésame.