Saumon grillé

1.

Mélanger la sauce soja, le vin rouge, le gingembre et le poivre noir dans un grand sac en plastique refermable.

2.

Sceller et agiter vigoureusement pour mélanger les ingrédients.

3.

Ajouter les filets de saumon, faire sortir l'excès d'air et sceller.

4.

Réfrigérer en tournant fréquemment pour garder tous les côtés en contact avec le liquide, pendant au moins 2 heures.

5.

Préchauffer un gril extérieur à feu moyen-élevé.

6.

Cuire sur un gril chaud pendant environ 5 minutes de chaque côté, en arrosant généreusement de marinade supplémentaire.

7.

Servir garni de persil et de quartiers de citron .