Name: Saucisses italiennes avec patates douces rôties et poivrons doux
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Spectrum Naturals®; 1 paquet (400g) Europe's Best® Roasted Gourmet Fire Roasted Sweet Potato Slices; 1 paquet (300g) Europe's Best® Roasted Gourmet Roasted Red & Yellow Peppers Parilla; 1 tasse d'oignon rouge haché grossièrement; ¼ tasse d'olives calamata (dénoyautées si désiré); 1 paquet (380g) de saucisse végétarienne italienne épicée Yves Veggie Cuisine ®; 1 cuillère à soupe de romarin frais haché; 1 clou de girofle ail émincé; 1 cuillère à café de sel pour l'assaisonnement

Ingrédients

2 cuillères à soupe d'huile d'olive Spectrum Naturals®

1 paquet (400g) Europe's Best® Roasted Gourmet Fire Roasted Sweet Potato Slices

1 paquet (300g) Europe's Best® Roasted Gourmet Roasted Red & Yellow Peppers Parilla

1 tasse d'oignon rouge haché grossièrement

¼ tasse d'olives calamata (dénoyautées si désiré)

1 paquet (380g) de saucisse végétarienne italienne épicée Yves Veggie Cuisine ®

1 cuillère à soupe de romarin frais haché

1 clou de girofle ail émincé

1 cuillère à café de sel pour l'assaisonnement

Information nutritionnelle

Par portion: 260 calories, protéines 14,9 g, glucides 28,8 g, lipides 9,9 g, sodium 733,7 mg.

Préparation de la recette

« Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C) », « Badigeonner 1 cuillère à café (5 ml) d'huile au fond d'un plat de 13 x 9 pouces (33 x 23 cm).

Disposer les patates douces, les poivrons, l'oignon et les olives dans la poêle.

Couper chacune des saucisses en 5 ou 6 morceaux ; mettre dans la poêle.

Dans un petit bol, mélanger le reste de l'huile, le romarin, l'ail et le sel pour l'assaisonnement.

Badigeonner les légumes.

Couvrir avec du papier d'aluminium.

Cuire au four préchauffé pendant 30 minutes.

Retirer le papier d'aluminium et cuire encore 10 minutes.