Sauce Tomate Cerise Avec Penne

1.

Mélanger les tomates cerises, l'huile, l'ail et le sel dans une casserole à feu moyen-doux.

2.

Cuire et remuer jusqu'à ce que l'ail soit juste grillé, 2 à 3 minutes.

3.

Verser le bouillon de poulet dans le mélange de tomates ; porter à ébullition et cuire jusqu'à ce que les tomates commencent à s'effondrer et à éclater, environ 10 minutes.

4.

Incorporer l'origan et les flocons de piment rouge au mélange de tomates.

5.

Mélange de tomates pur avec un batteur à main jusqu'à ce que la sauce soit lisse.

6.

Apporter une grande casserole d'eau légèrement salée à un faire bouillir ; ajouter les penne et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais fermes à croquer, environ 11 minutes.

7.

Égoutter et remettre les pâtes dans la casserole.

8.

Verser la sauce tomate sur les penne et remuer jusqu'à ce que les pâtes absorbent une partie de la sauce, 1 à 2 minutes.

9.

Remuer le parmesan -Reggiano dans les pâtes et assaisonner avec du sel et du poivre au goût.