Sauce Texas pour enchiladas

Name: Sauce Texas pour enchiladas
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 boîtes (6,5 onces) de sauce tomate; 1 boîte (28 onces) de tomates concassées; ⅓ tasse de poudre de chili; 1 cuillère à soupe d'origan séché; 1 cuillère à café de paprika; 2 cuillères à café de cumin moulu; 2 cuillères à café de poivre noir moulu; ¼ cuillère à café de sel; 1 gousse d'ail hachée; 1 cuillère à soupe de beurre; 1 oignon haché; 1 poivron vert haché

Prep: 15 mins

Cook: 30 mins

Total: 45 mins

Servings: 7

Yield : 6 à 8 portions

Information nutritionnelle

Par portion: 100 calories, protéines 4 g, glucides 18,2 g, lipides 3,4 g, cholestérol 4,4 mg, sodium 582,4 mg. -|-

Préparation de la recette

Dans une casserole moyenne, mélanger la sauce tomate, les tomates broyées, la poudre de chili, l'origan, le paprika, le cumin, le poivre, le sel et l'ail.

Couvrir et cuire à feu moyen.

Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une petite poêle à feu moyen Faire revenir l'oignon environ 4 minutes; ajouter à la sauce.

Cuire la sauce 20 minutes, en remuant de temps en temps.

Ajouter le poivron et cuire 10 minutes de plus.