Sauce pour pâtes à la crème de tomates

1.

« Dans une casserole, faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive à feu moyen.

2.

Assurez-vous qu'il ne brûle pas.

3.

Ajouter les tomates, le basilic, le sucre, l'origan, le sel et le poivre.

4.

Porter à ébullition et continuer à bouillir 5 minutes ou jusqu'à ce que la majeure partie du liquide se soit évaporée.

5.

Sortez du feu; ajouter la chantilly et le beurre.

6.

Réduire le feu et laisser mijoter pendant 5 minutes supplémentaires.