1.
Tomates équeutées et poivrons.
2.
Transférer dans une casserole d'eau bouillante.
3.
Cuire, à découvert, pendant 15 minutes.
4.
Égoutter soigneusement l'eau et réserver.
5.
Hacher grossièrement l'oignon.
6.
Transférer dans un mixeur avec les légumes bouillis, la coriandre et le sel.
7.
Mélanger jusqu'à consistance lisse ou désirée.
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