Name: Sauce épicée à la mangue
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¾ tasse de mangue finement hachée; ¼ tasse de vinaigre de riz assaisonné; jus d'un citron; ½ petit piment thaï émincé; 1 gousse d'ail écrasée; 1 cuillère à café de pâte de piment fort (comme sambal oelek); 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée

Preparation: 10 minutes

Additional: 30 minutes

Total: 40 minutes

Serves: 2

Yield : 2 portions

Ingrédients

¾ tasse de mangue finement hachée

¼ tasse de vinaigre de riz assaisonné

jus d'un citron

½ petit piment thaï émincé

1 gousse d'ail écrasée

1 cuillère à café de pâte de piment fort (comme sambal oelek)

1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée

Information nutritionnelle

Par portion: 82 calories, protéines 0,7 g, glucides 21,1 g, lipides 0,5 g, sodium 655,8 mg.

Préparation de la recette

Mélangez la mangue, le vinaigre de riz, le jus de citron vert, le piment thaï, l'ail et la pâte de piment fort dans un bol jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.

Couvrez et laissez reposer 30 minutes.

Ajoutez la coriandre.