Sauce Dinde Parfaite

1.

Mélanger le mélange à sauce et la farine dans une grande casserole.

2.

Ajouter graduellement l'eau et la graisse de dinde avec un fouet jusqu'à consistance lisse.

3.

Ajouter les abats de dinde hachés, si désiré.

4.

En remuant fréquemment, cuire à feu moyen-élevé jusqu'à ébullition de la sauce.

5.

Réduire le feu à doux et laisser mijoter 5 minutes ou jusqu'à épaississement, en remuant de temps en temps.

6.

(La sauce continuera à épaissir pendant qu'elle repose.